Das Signature 180 mm Santokumesser zeichnet sich durch seine Eleganz und die hervorragenden Materialien aus, die bei seiner Herstellung verwendet wurden. Die Wabenklinge besteht aus hochwertigem und langlebigem deutschem Edelstahl und bietet einen hervorragenden Schnitt. Der genietete Griff bietet dank seines ergonomischen Designs einen sicheren und bequemen Halt. Es ist ein perfektes Messer für Köche und Amateure, das Ihrer Küche einen Hauch von Vornehmheit und Professionalität verleiht.

Es ist ein ausgewogenes Messer, sehr praktisch und vielseitig. Aufgrund seiner Größe und der Krümmung der Klinge, die sich von herkömmlichen westlichen Messern unterscheidet, bleibt es länger scharf. Es eignet sich perfekt zum Schneiden großer Fleisch-, Fisch- und Gemüsestücke mit Festigkeit und großer Präzision.

Eigenschaften

• Klinge aus deutschem Edelstahl, geschmiedet mit Molybdän-Vanadium.
  
• Edelstahlhärte 55+-2 HRC.
  
• 2,1 mm dicke Klinge. Nuanciertes Finish nach dem Schleifen zur Reduzierung der Dicke.
• Wabenförmige Klinge, die das Anhaften von Lebensmitteln beim Schneiden verhindert.
• Sehr widerstandsfähiger genieteter Griff. Hergestellt aus ABS und verstärktem 430er Edelstahl.
  
• Ergonomisches Design für einen festen und sehr sicheren Halt.
• Professionelle Qualität.
• Hohe Widerstandsfähigkeit und Haltbarkeit, ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche.
• Um die Schärfe und Präzision des Schnitts zu erhalten, wird das Waschen und Trocknen von Hand empfohlen.