Welche Pfanne soll ich wählen?

Wenn wir eine Bratpfanne kaufen, kommen viele Zweifel auf: Welches Material soll gewählt werden, welche Größe soll es haben oder ob es sich überhaupt lohnt, mehr zu investieren oder eine einfache Pfanne zu kaufen. Bra hilft Ihnen bei der Auswahl der Pfanne, die am besten zu Ihnen passt!

Die erste Frage: Welches Material soll ich wählen?

Eine sehr häufige Frage ist, ob man eine antihaftbeschichtete Pfanne oder eine antihaftbeschichtete Edelstahlpfanne kaufen soll. Beide Optionen sind gültig und wir empfehlen, je nach Verwendungszweck der Pfanne beide zu verwenden.

Antihaftbeschichtete Pfannen

Antihaftbeschichtete Pfannen sind praktisch, einfach zu bedienen und sehr komfortabel . Alle Bra-Antihaftpfannen verfügen über hochwertige Beschichtungen, 100 % PFOA-frei und frei von giftigen Materialien, mit ausgezeichneter Antihaftwirkung und Haltbarkeit. Sie eignen sich ideal für den täglichen Gebrauch für alle Arten von Rezepten und eignen sich besonders für leicht klebende Lebensmittel (wie Weißfisch oder Tortillas).

Pfannen mit keramischer Antihaftbeschichtung

Bra bietet auch Pfannen mit Keramik-Antihaftbeschichtung der neuesten Generation an, die ökologisch nachhaltiger sind, da ihre Antihaftbeschichtung kein PTFE enthält (das nicht leicht zu recyceln ist). Unsere Life-Kollektion ist nicht nur frei von PFOA und PTFE, sondern besteht auch zu 100 % aus zertifiziert recyceltem Gussaluminium, was zu einer geringeren Umweltbelastung beiträgt.

EDELSTAHLPFANNEN

Edelstahlpfannen eignen sich ideal zum Kochen bei hohen Temperaturen (z. B. Frittieren oder Grillen) und sind sehr langlebig. Da sie über keine Antihaftbeschichtung verfügen, können wir jedes Utensil zum Kochen verwenden und sie benötigen nicht so viel Pflege wie eine antihaftbeschichtete Pfanne. Da sie jedoch nicht über eine Antihaftbeschichtung verfügen, erfordern sie eine Eingewöhnungszeit und werden nicht als einzige Option in der Küche empfohlen .

Material

Antihaftbeschichtung

Keramik-Antihaftbeschichtung

Edelstahl

Antihaftfähigkeit

★★★★★

★★★★☆

★☆☆☆☆

Haltbarkeit

★★★★☆

★★★☆☆

★★★★★

Einfache Reinigung

★★★★★

★★★★☆

★★☆☆☆

Temperaturübertragung

★★★★★

★★★★★

★★★☆☆

Empfohlene Verwendungszwecke

Ideal zum komfortablen Kochen aller Arten von Rezepten

Weniger Antihaftwirkung, aber nachhaltiger

Ideal zum Kochen bei hoher Hitze wie Braten oder Grillen

Empfohlene Utensilien

Es wird empfohlen, Utensilien aus Holz oder Silikon zu verwenden, um die Antihaftwirkung aufrechtzuerhalten

Dank der Widerstandsfähigkeit der keramischen Antihaftbeschichtung können Metallutensilien verwendet werden

Da es keine Antihaftbeschichtung hat, können wir jedes Utensil verwenden

Siehe antihaftbeschichtete Pfannen

Siehe Keramikpfannen

Siehe Edelstahlpfannen

Traditionelle Bratpfanne, hohe Pfanne oder Grill

Eine weitere Frage, die wir uns stellen müssen, um die am besten geeignete Pfanne auszuwählen, ist, was normalerweise damit gekocht wird. Ein Omelett zuzubereiten ist nicht dasselbe wie ein gegrilltes Entrecôte zuzubereiten, Hähnchen oder Gemüse im Ofen zu braten oder Fleischbällchen mit Soße zuzubereiten. Jedes dieser Gerichte kann in einer Pfanne zubereitet werden, aber nicht alle können in derselben Pfanne zubereitet werden.

  • Wenn Sie hauptsächlich braten, braten oder grillen, ist eine traditionell gestaltete Bratpfanne mit niedrigen, leicht konkaven Wänden die perfekte Option.
  • Wenn Sie auf der Suche nach einer Pfanne sind, mit der Sie Omeletts zubereiten und diese leicht umdrehen können, oder wenn Sie Wert auf die Möglichkeit legen, mit einem Ofeneffekt zu kochen, sind Doppelpfannen eine hervorragende Option für Sie.
  • Wenn Sie auf der Suche nach einer Bratpfanne sind, mit der Sie suppenartige Gerichte oder Gerichte mit Soße zubereiten können, ohne befürchten zu müssen, dass etwas verschüttet wird, wäre eine hohe Bratpfanne mit höheren Wänden die beste Alternative.
  • Wenn Sie eine Pfanne wünschen, in der Sie Fleisch, Fisch oder Gemüse nur auf dem Grill zubereiten möchten, ist eine Pfanne mit breitem Boden oder ein Grillrost , entweder glatt oder mit geriffeltem Grillboden, eine gute Empfehlung.

Welche Größe brauchen Sie?

Um die passende Größe Ihrer Bratpfanne auszuwählen, müssen Sie die Anzahl der Personen in Ihrem Zuhause, die Portionen, die Sie normalerweise zubereiten, und die Größe der zu kochenden Lebensmittel berücksichtigen. Wenn Sie beispielsweise zu zweit kochen möchten, wäre eine Pfanne mit 20 bis 24 cm Durchmesser ideal; Diese Maße eignen sich auch ideal zum Braten, Braten oder Zubereiten von Omeletts und sind in der Regel die funktionellsten Pfannen. Sollen jedoch zwei gegrillte Entrecotes oder ein ganzes Stück Fisch zubereitet werden, wären diese Maße gering. Ideal wäre in diesem Fall eine Pfanne mit einem größeren Durchmesser, mindestens 26 oder 28 cm.

20 und 22 cm Bratpfannen

1-2 Personen

24 cm Bratpfannen

2-3 Personen

26 cm Bratpfannen

3-4 Personen

28cm Bratpfannen

4-5 Personen

Bratpfannen 30 cm

5-6 Personen

32 cm Bratpfannen

Ab 6 Personen