So verwenden Sie Ihre Pfannen, Grills und Töpfe, um Gebäck zuzubereiten

Wussten Sie, dass Sie keine speziellen Backformen benötigen, um einen guten Kuchen zu backen? Und Sie haben sicher jede Menge Utensilien zu Hause, in denen Sie leckere Kekse backen, eine Quiche zum Abendessen machen oder einen fabelhaften Kuchen zum Frühstück oder Snack zubereiten können? Wir verraten Ihnen, wie Sie das Beste aus Ihren Pfannen, Töpfen, Grills und Backblechen herausholen!

1. Wie verwende ich meine Pfannen, um Gebäck zuzubereiten?

Die meisten Pfannen sollten nur auf dem Herd verwendet werden, aber es gibt einige Pfannen mit Antihaftbeschichtung, die in den Ofen gestellt werden können. Die Rede ist von Pfannen mit abnehmbaren Griffen .

Bratpfannen mit abnehmbaren Griffen sollen (1) wenig Platz in der Küche einnehmen und (2) darin backen können. Gute Beispiele dafür sind die Infinity-Pfanne oder die Fast-Click-Pfanne .

Welche Backwaren können Sie in diesen Pfannen zubereiten? Da sie für den Ofen geeignet sind, sollten Sie daran denken, dass Sie anstelle einer Pfanne eine Backform haben (eine 24-cm-Pfanne ist durchaus vergleichbar mit einer 24-cm-Form, die am häufigsten vorkommt). In dieser Pfanne können Sie also:

• Biskuitkuchen machen , so einfach wie den Teig in die Pfanne gießen und in den Ofen stellen (ich hinterlasse Ihnen hier ein Rezept für Schokoladen-Kürbis-Biskuitkuchen, das, obwohl es in einem Topf gemacht wurde, Sie genau das Gleiche tun können eine 24 cm Pfanne)
• Machen Sie Quiches , legen Sie Ihren Mürbe- oder Blätterteigboden darauf, geben Sie die Füllung hinein und backen Sie. Wenn Sie sehen möchten, wie, können Sie diesem Rezept für Feigen-Ziegenkäse-Quiche folgen. Dafür bieten die Pfannen die ideale Seitenhöhe.
• Kekse backen - Hast du XL-Keksrezepte gesehen? Höchstwahrscheinlich wurden sie in einer Pfanne hergestellt: Sie bereiten Ihren Keksteig vor, geben ihn in die Pfanne, wodurch Sie bereits die gewünschte runde Form erhalten, und backen ihn. Hier ist ein Rezept, hergestellt in der Infinity-Pfanne.
• Tarte Tatin machen - Sie sind ideal dafür! Da Sie die ersten Schritte zur Herstellung des Karamells auf dem Feuer machen, geben Sie dann die Füllung ein, legen den Teig darauf und backen. Wenn Sie den Kuchen herausnehmen, müssen Sie nur einen Teller darauf legen und ihn umdrehen, als wäre es ein Omelett. Hier sind ein paar leckere Rezepte.

Infinity Bratpfanne

Dinge, die Sie beachten sollten, wenn Sie Ihre Kekse in beschichteten Pfannen zubereiten:

• Die Verwendung von Pfannen zur Herstellung von Gebäck bietet den großen Vorteil, dass Sie die Anzahl der Utensilien in der Küche minimieren und noch mehr aus dem Utensil herausholen, das wir in der Küche am häufigsten verwenden, den Pfannen. Aus diesem Grund ist eigentlich der große Erfolg der Infinity-Pfannen , sie sind Pfannen für alles.
• Wenn Sie hochwertige Pfannen mit Antihaftbeschichtung verwenden, müssen sie nicht einmal mit Butter bestrichen werden. Die Antihaftbeschichtung erledigt ihre Aufgabe, sodass Sie sich ganz einfach aus der Form lösen können. Trotzdem haben viele Menschen die Angewohnheit, die Pfanne zu buttern oder auszukleiden. Das gelingt Ihnen problemlos, Sie sorgen für eine perfekte Entformung.
• Wenn Sie möchten, können Sie Backpapier auf die Pfanne legen, bevor Sie Ihre Teige hineingeben. Damit sorgen Sie für ein perfektes Entformen, aber darüber hinaus verschmutzen Sie die Pfanne nicht einmal.
• Denken Sie daran, nicht direkt in der Pfanne zu schneiden - entformen Sie Ihre Kuchen vorher, um die Antihaftbeschichtung intakt zu halten.

2. Verwenden Sie die Pfannen für Brot, Kuchen und Quiches

Sie können Ihre Aufläufe auch zum Backen von Gebäck verwenden, sofern sie für den Ofen geeignet sind. Die Idee ist im Grunde die gleiche wie bei den Bratpfannen: Sie sollten aufhören zu denken, dass Sie einen Topf haben, und anfangen zu denken, dass Sie einen Schimmel haben.

Im Falle der BRA-Aufläufe sind sie alle für den Ofen geeignet, sodass alle Aufläufe, die Sie hier finden, für die Zubereitung Ihrer Gebäckzubereitungen nützlich sein werden.

Was ist in ihnen zu tun? Die niedrigen Pfannen eignen sich perfekt für die Zubereitung von Biskuitkuchen, Torten mit Mürbeteig und Quiches und auch von Pasteten, wenn Sie sie in einem runden Format zubereiten möchten. Die hohen Aufläufe sind ideal zum Brotbacken (obwohl Sie diese auch in den niedrigen, in einem kleineren Format machen können).

Hier sind einige Rezepte, die Sie inspirieren werden:

• Gemüse-Quiche
• Zucchini-Lauch-Speck-Quiche
• Auberginen-Clafoutis
• Santiagos Kuchen
• Apfelkuchen
• Schokoladenkuchen
• Samenbrot

Welchen Topf wählen? Jeder Topf mit einer guten Struktur wird Ihnen für eine optimale Wärmeverteilung dienen, und eine gute Antihaftbeschichtung hilft Ihnen dabei, sich problemlos zu entformen. Alle Kasserollen im Geschäft werden Ihren Anforderungen entsprechen, aber die beliebtesten von BRA für diese Zubereitungen und die Sie in vielen dieser Rezepte sehen werden, sind die niedrigen Kasserollen Efficient , Advanced und Infinity .

Effizienter Bräter und Infinity-Bräter.

Die Aufläufe sind fabelhafte Stücke für Ihre Eintöpfe und Braten, wählen Sie die Größe, die am besten zu Ihnen passt, um im Alltag das Beste daraus zu machen.

Welche Vorteile haben Sie, wenn Sie einen Topf zum Backen von Gebäck verwenden?

1. Normalerweise haben wir große Pfannen und sie bieten Ihnen eine höhere Seitenhöhe als die Bratpfannen, wodurch wir Kekse, Quiches und Knödel in angemessener Größe zubereiten können.
2. BRA Kochtöpfe sind für eine homogene, schnelle und optimale Wärmeverteilung konzipiert. Diese Eigenschaft verleiht ihnen die Tugend, Ihren Teig homogen und sagenhaft gut zu backen.
3. Sie können Butter verwenden oder Backpapier in den Topf geben, bevor Sie Ihre Massen geben; Durch einfaches Hochziehen des Papiers entformen Sie sich also, ohne die Pfanne drehen zu müssen, und behalten Ihre Rezepte mit einer Präsentation von zehn.

.

3. Verwenden Sie Grills und Backbleche

Wussten Sie, dass ofenfeste Roste fabelhafte Bleche für die Zubereitung Ihrer Kuchen sind und dass es einige Ofenbleche gibt, die Sie dank der perfekten Backeigenschaften nutzen können?

Ja, Sie können die Grills und Backbleche verwenden, um rechteckige Kuchen, Pizzas in XL-Größe, Müsliriegel direkt darauf zu backen oder es als Backblech für Kekse und Kekse zu verwenden .

Das Siegerpferd in diesem Sinne ist der rechteckige Efficient-Grill oder der Infinity-Grill (letzterer ist auch länger als üblich, mit dem Sie eine große Backfläche haben). Sie bieten eine sehr breite und glatte Oberfläche, abgesehen davon, dass sie zum Feuer gehen, sind sie perfekte Grills zum Backen. Von Keksen bis hin zu Galettes oder Torten gibt es also viele Rezepte, die Sie darin zubereiten können!

Effizienter rechteckiger Grill und Infinity-Grill

Andererseits können Sie auch die Bratbleche oder solche Bleche nutzen, die sich so ideal für die Zubereitung von Cannelloni und Lasagne eignen. Sie sind immer noch perfekte Formen, um einen Kuchen zu backen oder ihre Basis zum Backen Ihrer Kekse zu verwenden. Sicherlich werden Sie das Gastronorm-Blech dafür lieben, oder das Efficient-Blech , das überraschend ist, weil Sie es nicht nur als Backblech, sondern auch für die ersten Schritte beim Versiegeln Ihres Fleisches oder als Grill verwenden werden, da es auch dafür geeignet ist das Feuer.

Was sind die Vorteile der Verwendung von Grills und Backblechen?

• Besonders hervorzuheben ist die Backbreite: In ihnen können Sie viele Kekse gleichzeitig backen, oder eine Pizza oder einen sehr breiten Mürbeteig.
• Die homogene Wärmeverteilung ist unbestritten, dafür sind sie ausgelegt.
• Sie vermeiden den Kauf eines speziellen Blechs für Kekse oder einer rechteckigen Form für Kuchen, da Sie all dies auf Ihren Grills und Bratblechen tun können und viel mehr aus einem Utensil herausholen, das wir alle in der Küche für so viele andere Dinge benötigen, wie z Barbecues, Braten, Cannelloni...

Gastronorm-Tablett oder Efficient-Tablett

Wir empfehlen Ihnen, den Gebäckbereich unseres Blogs zu besuchen, dort finden Sie viele weitere Rezepte, die Sie inspirieren werden.

Niedriger Topf Effizient