Gewürzte Trockenfrüchte

Diese Nüsse sind der ideale Snack. Gesund und mit vielen Eigenschaften sind sie ideal für zwischendurch, zu Hause als Aperitif oder zum Mitnehmen an Fußballnachmittagen bei Freunden. Wir können sie in fest verschlossenen Gläsern aufbewahren oder sogar einfrieren, damit sie länger haltbar sind.

Zutaten

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
½ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
¼ Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel Currypulver
1 Teelöffel feines Salz
100 g Cashewnüsse
100 Gramm Haselnüsse
100 g Walnüsse
100 g Mandeln
50 g geschälte Sonnenblumenkerne

Vorbereitung

In einer Schüssel alle Gewürze mit dem Salz mischen. Reservieren.
In einem Effiziente Bratpfanne die Nüsse bei mittlerer Hitze erhitzen. Das ist sehr wichtig, denn dadurch werden sie später knusprig. Bewegen Sie sich etwa 4-5 Minuten lang.
Nach dieser Zeit und darauf achten, dass sie nicht anbrennen, die Gewürze hinzugeben. Bewegen Sie sich gut, damit die Gewürze alle Nüsse imprägnieren.
Noch ein paar Minuten toasten.
Nach dieser Zeit in eine große Schüssel umfüllen und vollständig abkühlen lassen, damit sie sehr knusprig sind.