Bizcocho de Cacao y Chocolate Dubái con Crema de Pistacho y Fresas
Un postre que une lo mejor de tres mundos: la intensidad del cacao, el toque sofisticado del chocolate Dubái y la frescura de las fresas, todo sobre una base crujiente de kataifi con pistacho.
Ingredientes para el bizcocho:
- 220 g de harina
- 200 g de yogur
- 150 g de azúcar
- 100 g de aceite de girasol
- 15 g de levadura química
- 110 ml de leche
- 2 cucharadas de cacao en polvo
Ingredientes para la crema:
- 100 g de pasta kataifi
- 2 cucharadas de margarina derretida
- 1 cucharada de azúcar
- 200 g de crema de pistacho
- 120 g de chocolate blanco derretido o nata (opcional)
Ingredientes para decorar:
- Fresas frescas para coronar 🍓
- 150 g de chocolate Dubái para derretir
Preparación:
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Mezcla leche, yogur, azúcar, cacao y aceite. Incorpora levadura y harina hasta integrar.
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Hornea a 180 ºC durante 40 minutos.
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Dora la pasta kataifi con margarina y azúcar.
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Mezcla con la crema de pistacho (puedes añadir chocolate blanco o nata).
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Extiende la crema sobre el bizcocho horneado.
- Añade fresas cortadas y cubre con chocolate Dubái derretido.
