Rezepte

Das Fischsuquet ist ein traditioneller Eintopf der katalanischen und valencianischen Mittelmeerfischer. Auf diese Weise wurden nicht verkaufte Fischreste verwertet und nebenbei den Fischern ein warmes Gericht serviert. Derzeit servieren viele Restaurants an der Costa Brava dieses Gericht, begleitet von den besten Fischstücken.