Crepes de chocolate con nata y fresas
Si quieres sorprender a tus peques en el desayuno sin tener que trabajar mucho te proponemos que prepares unos buenos creps, son muy fáciles de hacer y los tienes listos en pocos minutos.
15 creps
Dificultad: fácil
Tiempo: 15 minutos
Ingredientes:
105g de harina de trigo
15g de cacao sin azúcar
2 huevos M
300 ml de leche
50g de mantequilla sin sal derretida
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
Mantequila para engrasar la sar
Para el relleno:
Nata montada
Fresas
Hierbabuena fresca
Azúcar glas
Preparación:
Echamos todos los ingredientes de los creps en el vaso de la batidora y trituramos. Colamos para evitar que nos queden grumos y ya tenemos lista nuestra masa.
Ponemos al fuego nuestra crepera Efficient y echamos un poco de mantequilla, una vez derretida eliminamos el exceso con un papel de cocina. Echamos un poco de masa en el centro de la crepera y la repartimos por toda la superficie podemos hacerlo con ayuda de un utensilio especial o volteando rápidamente la crepera para que se reparta bien. Hemos de conseguir un crep fino y tan grande como nuestra crepera. Dejamos unos minutos hasta que empiecen a despegarse los bordes y entonces le damos la vuelta con la misma mano para que se cocine por el otro lado. Dejamos un par de minutos mas y retiramos sobre un plato.
Seguimos el mismo proceso hasta acabar con toda la masa. Si los vamos a rellenar con nata deben de estar totalmente fríos para rellenarlos, podemos poner en su interior trocitos de fresas y unas hojas de hierbabuena fresca picada y espolvoreamos azúcar glas por encima.
Fotografías y receta by MJ.
